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かんくん
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宝石商のかんくんです。

ランナーです。趣味は旅行、一番やりたいこと:飛騨高山ウルトラマラソン100k
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茨城県桜川市岩瀬113-3

℡0120-678-312

10時~19時

定休日水曜日

車で笠間、下館から20分、つくばから60分ほどです。桜川ICより5分

ご来店お待ちしております。                           
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2011年11月16日

太鼓判亭

休日の妻の買出しの帰りに寄ったのが、
県西地区で評判の『太鼓判亭』さん。
創作ラーメンの店で海鮮料理も評判ということでどんな店なのか?と期待をしての訪問です。

いまどきのラーメン店の店構えではなく地元の居酒屋さん?のような店舗。あれ?
昼時ですがわたし達だけだったのもあれ?!

海老塩ラーメンと名物のあちちラーメンを選び待つこと5分。
出て来たラーメンこちらです。


↑あちちラーメン
濃厚なスープに中太の麺。ゴマがたっぷりとかかっています。
しかし驚いたのはスープの熱さ。
大将によるとラードを使い100度を超える超熱湯スープにして
カツオだしをベースに海鮮品の様々なエキスを閉じ込めると言う。
確かに色だけでなく栄養満点な濃厚なスープであった。


↑海老塩ラーメン
こちらはまさに海老スープ。妻はかなりお気に入りだった。
麺も歯ごたえのある中太であった。

個人的にはやわらな細めんで薄味が好みなので
正直カツオだしの濃厚スープには面食らいましたが
ここのメニューはラーメンの他にも海鮮メニューや丼メニューがたしかに豊富で
地元の人気店なのは理解できる。
(裏メニューも多数あるという)
場所柄なかなか行きずらいが、次回は夜 是非好物の海鮮丼を頂きたい!



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